포커스

가볍게 맛있는 다이어트 식단과 함께한 5월 쿠킹 클래스 후기

2018.05.15

"다이어트의 시작은식단 관리부터!"


늦봄을 넘어, 어느덧 초여름에 접어들면서평소 입는 옷들도 점점 얇아지고 있습니다.

따뜻해진 날씨와 함께 겨우내 꼭꼭 감춰두었던군살들이 하나둘 모습을 드러내며 옷맵시를 아쉽게 만들곤 하는데요.

다이어트를 해야겠다는 굳은 의지가 마음 깊숙한 곳에서 샘솟지만 어디서, 무엇부터 해야 할지 고민인 분들께 가볍게 맛있는 다이어트 식단을 소개합니다!


▲ 닭가슴살 마끼와 통밀빵 요거트 프렌치토스트

이번 CJ ONE 5월 쿠킹클래스에서는 닭가슴살 마끼와 곡물빵 요거트 프렌치토스트를 준비해 보았습니다.

다이어트에 도움이 되는 메뉴인만큼 조리 방법도 매우 간편해서 CJ 더 키친이 아니라 집에서도 충분히 따라 해 볼 수 있는 메뉴였습니다.


▲ CJ ONE 5월 쿠킹클래스 강사 최희정님

클래스에 늦지 않고 참여해주신 분들 덕에예정 시작 시각인 7시에 딱 맞춰 진행할 수 있었습니다.

선생님 소개와 함께 곧바로 첫 번째 메뉴인닭가슴살 마끼 조리 시연을 시작했습니다!


- MENU 1.닭가슴살 마끼


▲ 닭가슴살 마끼의 메인 재료들

- 조리에 앞서 -

1. 무순은 흐르는 물에 씻은 후 키친타월에 올려서 물기를 제거해주세요.

2. 날치알은 미리 체에 밭쳐서물기를 제거해주세요.

3. 햇반 발아현미밥은 전자레인지에 2분간 데워 한 김 식힌 후 밥에 넣을 소스를 함께 섞어주세요.

(단맛은 살리고 칼로리는 낮춘 알룰로스를 사용했기 때문에 부담이 적어요!)

※ 밥을 식히지 않으면 열기 때문에 마끼 모양이 흐트러집니다.


파프리카는 심지를 제거하여 곱게 채 썰어주세요.
※ 파프리카를 썰 때 겉껍질이 아닌 과육 부분으로 썰면 더욱 잘 썰립니다.

오이도 가시를 제거한 후 곱게 채 썰어주세요.
※ 돌려 깎은 후 씨를 제거하면 식감이나 장식에 좋아요(선택)

닭가슴살은 끓는 물에 삶아 결대로 찢어주세요.
※ 닭가슴살이 없다면 햄이나 맛살 등 다른 재료를 이용하셔도 좋습니다.

비비고 김밥김은 반으로 자르고 적당량의 밥을 김 위에 펼쳐주세요.
(밥의 양은 적다 싶을 정도가 BEST)

밥을 올린 후 무순을 시작으로 준비한 재료를 넣고 대각선으로 돌돌 말아주세요.
※무순을 첫 번째로 넣어야 마끼가 쉽게 풀어지지 않습니다.
준비한 재료 양으로는약 4~5개 정도를 만들 수 있답니다.


-MENU 2.곡물빵 요거트프렌치토스트


▲ 완성된 곡물빵 요거트 프렌치토스트


빵을 굽기에 앞서,빵에 입힐 달걀 물을 준비합니다.

일반적인 달걀 물 배합 과정에 들어가는 설탕 대신 백설 스위트리 알룰로스(액상)를 사용하여
단맛은 살리고 칼로리는 낮춘 건강한 조리법을 택했습니다.

흰자, 노른자 그리고 함께 넣은 재료들이 잘 섞일 수 있도록 골고루 저어 주세요.


잘 섞인 달걀 물에 곡물 식빵을 넣어 고르게 적셔 주세요.
시간을 넉넉히 두고 빵을 달걀 물에 담가 놓으면 빵의 식감이 촉촉해져요!
너무 오래 두면 빵이 쉽게 찢어지니 빵이 충분히 달걀 물을 머금으면 꺼내주세요.

달군 팬에 올리브유를 두르고 달걀 물을 입힌 빵을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
※ 프라이팬을 적당히 달군 후 빵을 올려야 눌어붙지 않아요 예열은 필수!

다 익은 빵은 반으로 잘라서 접시에 담고 사과와 청포도는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

빵 위에 플레인 요거트를 적당량 덜고 취향에 따라 슈가 파우더나 시나몬 파우더를 뿌려주세요.

(다이어트 식단이라면 시나몬 파우더!)

기호에 맞춰 예쁘게 장식한 후 접시에 담아주세요!

최희정 선생님의 시연이 끝나고,곧바로 실습에 들어갔습니다!
간편한 조리법 덕에 CJ ONE 회원님들도 무리 없이 따라 할 수 있었습니다.
즐거운 실습 시간의 순간들을 모아보았습니다!


"닭가슴살 마끼 실습"

▲ 멋진 오이 돌려 깎기 솜씨를 보여주신 회원님!


"곡물빵 요거트 프렌치토스트 실습"

▲ 포장까지 예쁘게!


"뒷정리까지 꼼꼼히!"

▲ 탐나는 CJ 더 키친 앞치마 ><

실습부터 뒷정리까지 깔끔히 마친 후,5월 쿠킹클래스는 마무리되었습니다!
여기서 끝이 아닙니다! 5월 쿠킹클래스 참여자를 위한 특별한 선물을 준비했답니다.

바로 CJ 더 키친 에코백과 에코백 속 수많은 상품! 실용적인 상품이 들어있어요.
상품이 궁금하다면 6월 쿠킹클래스를 신청해주세요! (예전 후기 포스트에서도 찾아볼 수 있습니다)
어느 때보다도 반응이 뜨거웠던 CJ ONE 5월 쿠킹클래스!
가볍게 맛있는 다이어트 식단과 함께여름을 미리 준비해보면 어떨까요?